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2016年2月アーカイブ

数日続いた寒さも緩み♪過ごしやすい天気と気候となっております下津井吹上です☆
只今、お昼ご宴会のお客様にて、フロント前ロビーは大賑わい(人´∀`).☆ありがとうございます♪
本日もたくさんのお客様にご来館いただいております鷲羽ハイランドホテルです♪

2月は逃げると言いますが・・・本当に!あっという間に過ぎていった気がいたします♪
本日は2月28日!本来であれば今日で2月も終わりなのですが、今年はなんと「うるう年」(/・ω・)/ヤッホイ♪
もう1日あっちゃったりなんかするので、なんだか得した気分ですね(*´・ω・)(・ω・`*)ネー

3月に入りますと始めにやって来ますのが・・・・3月3日ひな祭り(人´∀`).☆.。.:*・゚
フロント前ロビーには「鷲羽ハイランドホテルお雛」も完成して、児島の街では「お雛めぐり」も開催されており
準備万端!!「お雛様」当日を待つばかり!!となっております。

当日には、ご宿泊の皆様のお部屋に鷲羽ハイランドホテルスタッフより心を込めて製作いたしました☆
「折り紙お雛様メッセージカード」をご用意させていただきます♪

毎年、皆様にお届けしております「折り紙お雛様メッセージカード」今回は・・・・・少し・・・・・♪
はいな♪小さくしてみました♪( ̄ー ̄)ニヤリ
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あっ!横のシャーペンがデカいって訳ではありません♪Σ(・∀・;) 折り紙雛が小さいのであります♪
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メッセージカードに装着して完成♪当日ご来館の皆様♪よろしかったら旅の思い出にお持ち帰りくださぁい♪
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はてさて♪3月になりますと、いろんな事が始まり、変わります。 まずは「始まり」からご紹介~(*ノω・*)テヘ

お酒好きさん!!おまたせいたしましたヽ(=´▽`=)ノ今年もこの季節がやってまいりましたよぉ♪
「鷲羽ハイランドホテルの利き酒師」料飲部丸川支配人自ら岡山県下の酒蔵を廻り、買い付けいたしました
蔵出し生原酒の三品を今年も!!「利き酒」セットでお届けいたします♪ 

春の新酒!限定蔵出し生原酒「利酒三種セット」 800円(税金別)
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☆熊屋酒造 ☆山成酒造 ☆平喜酒造 ☆芳列酒造などなど・・・早々たるラインナップの中!!
今年は新たに、津山市にある「難波酒造」も加わり、最高のラインナップとなっております♪

実は・・・本日!!「難波酒造」の蔵開きでして、料飲部丸川支配人!今、この時期にしか味わえない
「蔵出し生原酒」を買い付けに行っております!!

開催期間は、平成28年3月1日(火)~岡山県下の蔵元より随時買い付け、皆様にお届けいたします♪
各酒蔵により蔵開きの時期が異なりますのでご提供いたします新酒 銘柄三種は、ホテルへ
お任せください!!利き酒師丸川支配人が厳選してお届けいたしますので、お楽しみに!!( ̄ー ̄)b

ほんでもって今度は、変わるぅ~♪変わるぅ~でございます・・・・ヽ(゚∀゚)ノ パッ☆

春夏秋冬でお料理が変わります宿泊プラン「四季物語」3月1日より春の会席料理にて登場いたします♪
2016年 四季物語「春会席」2品が↓↓↓こちら↓↓↓(*´﹃`*)

四季の旬を楽しむボリューム満点の会席「優~ゆう~」
2016優 4.jpg

食前酒 マスカットワイン
前 菜 旬の酒の肴五種盛り
造 り 旬の物三種盛り
煮 物 鴨鍋
焼 物 鯛兜焼き
替り鉢 華葛饅頭
油 物 蛸天婦羅
酢 物 鰹のたたき
吸 物 若布 筍のお吸い物
飯 物 筍釜めし
香 物 三種盛り
果 物 旬の物二種盛り

そして♪そして♪

「美味しいものを少しずつ 楽しみたい方」へお届けいたします会席「凛 りん」~(*´ω`*)
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食前酒 マスカットワイン
前 菜 旬の酒肴五種盛り
造 り 旬の物三種盛り
煮 物 赤目春煮付け
焼 物 海鮮陶板焼
替り鉢 若筍蒸し
油 物 蟹ポーションアーモンド揚げ 柚子胡椒塩添え
吸 物 若布 筍のお吸い物
飯 物 筍釜めし
香 物 三種盛り
果 物 旬の物二種盛り

筍は鷲羽ハイランド竹林にて料理長が自ら掘った物をご提供予定です♪
四季物語 春会席 ご提供の期間は、平成28年3月1日~5月31日※除外日:4/29~5/5です。

様々な「春」を食しに☆楽しみに☆鷲羽ハイランドホテルへどうぞお越しくださいませ♪ませ♪

天気予報通りの雨振り天気も、今は上がり♪少し太陽も姿をみせてくれております下津井吹上です☆
久しぶりの「雨」に、鷲羽ハイランドホテル農園の作物達も潤ったことと思います(*´・ω・)(・ω・`*)ネー
三寒四温のこの頃・・・皆様体調など崩されてないでしょうか?無理は禁物!!ご自愛ください♪

平成28年2月19日金曜日「雨水の日」に、鷲羽ハイランドホテルでは「お雛様」を飾る事としております。 

はいはい☆雨水(うすい)の日とは・・・・?
空から降るものが雪から雨に変わり氷が溶けて水になる、という意味の日です。
この頃になると草木が芽生え、昔から農耕の準備を始める目安とされておるとされております。

そんな春の近くなった「雨水の日」今年は平成28年2月19日金曜日に、「お雛様」を飾りましたヾ(*´∀`*)ノキャッ

お雛様を飾ること数回目にして、ようやく段取りも掴めた企画室kadonoとsiotuペア♪
ランチご予約のお客様に見守られながら、今年も華麗に飾ることが出来ましたぁ(人´∀`).☆.。.:*・゚
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フロント前ロビーにて鎮座しております「鷲羽ハイランドホテル雛」に負けないくらいの輝きを放っております
お雛様が、密かに売店にて販売されております♪
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当ホテルより車で15分程のところにあります、吹きガラス工房「Glass Ten Studio」を開いているガラス作家
白神典大さんの作品ヾ(*´∀`*)ノ
ガラスの器やオブジェなど様々な作品を製作しておる方で、こんなのあったらいいなぁ♪をコンセプトに
生活を彩るモノ作りを目指しているガラス作家さんです(*´・ω・)(・ω・`*)ネー

四季折々の作品を売店にて販売しておりますので、ご来館の際にはご覧ください☆そしてそして・・・
素敵・・・・☆と思われましたならば是非是非☆ご購入してあげてくださいね(*´ω`*)

そんな素敵な文化と季節の風習を大事にしております日本には、たくさんの外国からのお客様が
来日しております。鷲羽ハイランドホテルにも、中国 韓国 台湾 アメリカ オーストラリアなどなど・・・
多くの国から大変多くのお客様に、来岡いただき♪ご宿泊いただいております☆(ゝω・)

そんな外国からのお客様にも当ホテルを、もっと知っていただこう!と英語 中国語 韓国語のパンフレットを
作成して参りました!そして今回!!新らたに1つ新しい言葉のパンフレットが加わりましたぁ(^_-)-☆

それが↓↓↓こちら↓↓↓ ハイ♪タイ語パンフレット~ヽ(=´▽`=)ノ♪
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ライブキッチン 竜宮の遣いのパフォーマンスや、会席料理のご紹介~や☆( ´∀`)
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ホテルまでの地図なども、当たり前ですが「タイ語」です♪
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ホテルスタッフが叩いております「鬼面太鼓」や竜宮の遣いの「蛸の活造りショー」などは「QRコード」を
貼り付けてあるので言葉や意味合いがわからなくても、バッチリ画像で確認いただけます(人´∀`).☆.。.

新しい国の方にも「おもてなし」が伝わってくれるかな?
寒暖の差を繰り返しながら、段々と春が近づいて来ている鷲羽ハイランドホテルです(*´ω`*)
そして、これからもたくさんの「日本のお客様」「外国からのお客様」のご来館をお待ちいたしております♪


数日続きました「強風」も落ち着き♪少しの寒さと穏やかな天気に包まれております下津井吹上です☆
世の中では、インフルエンザやウイルス性の胃腸炎などなどが、大流行しておりますます!!
皆様、ご無事ですか?外から帰ったら、まず「手洗い」と「うがい」をしっかりして、お気を付けください!

2月も18日となり、あれよあれよと言う間に、半分が過ぎていきました(((((((((((っ・ω・)っ
その間に、以前ブログにてご紹介いたしました「節分」も終わり♪時はバレンタインデーへと進みました♪
今年も「ビュッフェダイニング 竜宮の遣い」ではバレンタイパラダイス☆デザートやお料理がぁ・・・
バレンタイだけに「チョコっと☆」変身・・・・いやいや大変身いたしまして、皆様の前に登場いたしましたぁ♪

中でも、お客様に大人気だったのが「チョコレート ファウンテン」(人´∀`).☆.。.:*・゚
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パイナップル☆ワッフル☆などなど♪ チョコを潜らせる時の・・・あの、ふぁっさぁ~♪ってなる感じ・・・・
たまらんですよねヾ(*´∀`*)ノキャッキャ 
あっ!!りゅうまるも甘い香りに誘われて登場しましたね♪ おっと!気をつけろ!!そのまま行くと
キミが「チョコレートでコーティングされて美味しそう」になっていまうぞ!!
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そんなこんな★でバレンタインは過ぎ・・・・季節は!「春」へと進んでいきます(*^_^*)

同じく!「ビュッフェダイニング 竜宮の遣い」にて今度は、春から新しく加わりますお料理の写真撮影が
行われましたぁ~ヽ(=´▽`=)ノ

当ホテル 代表取締役社長 臼井 幸隆も!カメラマンと共に、お料理の配置を入念にチェック!!
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時には、迫力ある絵を求めて脚立を用意したりと、さまざまな角度より撮影いたしました(*´・ω・)(・ω・`*)
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鰆のたたき~(*^_^*)
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蛸と菜の花 筍の焚き合わせ~(*´∀`*)
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などなど・・・・♪春の食材満載のお料理がド~ン♪と登場いたしますので☆皆様お楽しみに~(人´∀`).。.:
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そして♪そして♪同日、季節がもう少し進み・・・・会場を客室へと移し「夏の会席料理」撮影へと続きました♪
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数日前、会長 社長 総支配人 料理長などなど・・・ホテルスタッフ皆で検討し完成した!!
通年宿泊プラン「四季物語」の夏会席「優 ゆう」「凛 りん」をバッチリ撮影( ̄ー ̄)ニヤリ

今回は、料理長と共に鷲羽ハイランドホテルを背負って立ちます2名「山本副料理長」「渡辺副料理長」も
気合を入れての撮影となりました(人´∀`).☆.。.:*・゚
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新しい食材「鮎」 洋の調理方を取り入れた「真鯛のポアレ」など 新しいが詰まった「夏会席」の登場は
平成28年6月1~です(*´∀`*) これまた、おまたせしちゃってすいません・・・・

春から夏え・・・・季節はドンドン進んでおります♪楽しみ満載の鷲羽ハイランドホテルへ・・・・
残り少ない「冬」を楽しみに♪鷲羽ハイランドホテルへ・・・・あなたはどちらがお好みですか?

皆様のご来館を、スタッフ一同心よりお待ちいたしておりまぁす(人´∀`).☆.。.:*・゚

今朝ほどは、冷たい空気に包まれておりました鷲羽山も、お昼過ぎには気温も上がり寒さも
和らいできました♪快晴に包まれております下津井吹上!鷲羽ハイランドホテルです♪

時刻は現在15時45分☆事務所から見えます空模様ですと夕方には瀬戸内に沈む綺麗な夕日がバッチ
ご覧いただけるでしょう(人´∀`).☆.。.:*・゚

本日の日の入りは「18:09」!!先程より続々とお客様がチェックインされております♪
皆様ぁ♪ご夕食の前くらいに、屋上露天風呂へGO!!ですよーヾ(*´∀`*)ノキャッキャ

清々しい「冬晴れ」に包まれております本日は2月11日木曜日の建国記念日!!
祝日と言うことも有り、児島の街には「日本国旗」を掲げているおうちもチラホラ♪古き好き日本がまだまだ
残っております倉敷市児島です♪

残っていると言えば・・・・
皆様!!↓↓↓写真のようなチケット↓↓↓が、お財布や机の引き出しに眠っていませんか?
280211(木).JPG岡山県発行の「ふるさと旅行券」ご利用期限!!2月28日宿泊(29日チェックアウト)までです。

喫茶で飲んだコーヒー代も、売店で購入されたお土産代も、チェックアウト時にまとめてご精算とすれば
「ふるさと旅行券」適応となるのです♪
なぁんと!!お得な「ふるさと旅行券」!!このまま使わないのはヒジョーにもったいない。・゚・(ノ∀`)・゚・。
ご購入されてそのままになっちゃってるあなた♪今一度!ご確認をお願いいたします!!
ほ~んま、もったいないですぞ~ ( ̄ー ̄)ニヤリ☆

2月も11日となり!季節はドンドコ♪流れております。節分を過ぎますと、次にやって来ますのは・・・・
はい♪☆★☆★バレンタインデー☆★☆★でっす♪

今回も2月14日ご宿泊の皆様のお部屋に、少しですがプレゼントをご用意いたしましたぁ♪
鷲羽ハイランドホテルスタッフ一同が「LOVE」を、いっぱい込め込めしましたチョコレート☆
竜宮の遣いのマスコットりゅうまるの「愛」も、込め込めしましたチョコレート☆
バレンタイン当日は、ライブキッチン竜宮の遣いも、特別料理やデザートをご用意して♪皆様のお越しを
お待ちしております☆どーぞお楽しみに~(´∀`*)ウフフ
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春のイベントもサクサク進んでおります鷲羽ハイランドホテル!!
バビョーン♪と季節は進みまして、先日「夏の会席料理」のホテル内検討会が行われました♪
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通年通して行っております宿泊プラン「四季物語」の夏の会席!!鷲羽ハイランドホテル調理長を中心に
副料理長!社長、総支配人、支配人そしてホテルスタッフも意見を出し合い検討いたしました。

今回は、鷲羽ハイランドホテル会席料理史上初の食材が登場!それが↓↓こちら↓↓「鮎の塩焼き」☆
夏の美味しい♪新鮮な「鮎」を、味のごまかせない塩焼きでご用意いたします♪
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続いてご紹介いたしますのが↓↓↓こちら↓↓↓「真鯛のポアレ」(人´∀`).☆.。.:*・゚
IMG_4899.JPG瀬戸内海で水揚げされました「真鯛」をフランス料理の調理法のひとつ「ポアレ」で仕上げた逸品♪
洋食の経験も豊富な料理人「幡多さん」の作品です☆

ここでチョコっとご説明☆ ポアレとは・・・?
「ただ焼くという方法ではなく、蓋をした底の深い銅鍋に、少量のフォンを入れ蒸し焼きにする」調理法です。
鷲羽ハイランドホテル和食料理人が、調理場一丸となって考えました新メニュー、夏の会席「優」と「凛」!!
様々な意見を取り入れて、完成した会席料理は、プロのカメラマンによって15日の月曜日に
写真撮影いたします。

皆様にお目にかかりますまで、もう少しお時間かかりますが・・・どーぞ!!ご期待ください( ̄ー ̄)bグッ

今年の夏はライブキッチン竜宮の遣いも5周年を迎えます♪ますます☆ドンドン☆☆イベント満載の
鷲羽ハイランドホテルです(人´∀`).☆.。.:*・゚

爽やかな晴れ間に包まれております下津井吹上です(人´∀`).☆.。.:*・゚
ただいまフロント前ロビーは、ご宿泊の皆様のチェックインの時間♪これからお風呂に入られる皆様☆
今日は、夕日がバッチリ☆ご覧ただけますよ~(^_-)-☆

早もので今年も2月に入り♪まずは、節分がやって来ました♪
ご宿泊のお客様にも楽しんでいただくべく、お部屋に「豆」とメッセージカードをご用意♪
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そしてそして☆ライブキッチン竜宮の遣いでは、他のお料理も楽しんでいただきたいので
「太短い 巻きずし」をご用意させていただきました♪ あっ!りゅうまる!つまみ食いはダメですよ(ノ`Д´)ノ
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節分が過ぎ、立春を迎えフロント前ロビー♪にも見事に「春」がやって来ましたぁ(人´∀`).☆.。.:*・゚
これからご来館予定の皆様を、一足早く「春」がお迎えしたします♪
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そんでもって☆もういっちょ!「春」をご紹介~ヾ(*´∀`*)ノキャッキャ
鷲羽ハイランドホテル農園横にあります「梅の木郡」にも、花が付き♪可憐な姿に変身しております。
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いやぁ~♪季節は、確実に進んでおりますねぇ~☆
これからドンドン☆ドンドン☆進んで行くと・・・・数ヶ月後には、山肌にあります「桜の木郡」が
綺麗な桜色に染まります♪こちらも圧巻ですよ~♪お楽しみに~ヾ(*´∀`*)ノ

昨年より開催しておりました児島・下津井・鷲羽山PR動画をご覧いただきお答えいただく!!

☆★☆★☆★「開業35周年記念 キャンペーン企画 ドローンクイズ」☆★☆★☆★
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大変多くのお客様!なんと総数147名の皆様にご応募いただき、おかげ様で無事終了することが
出来ました 本当にありがとうございます。
鷲羽ハイランドホテル 代表取締役社長 臼井 幸隆の手によりまして!!
答え合わせと厳選なる抽選が行われ、素敵なプレゼントを送らせていただく10名様が決定いたしました♪

ココにご当選者発表です!※当選者の発表は「ハンドルネーム」又は「イニシャル」にて発表となります。

N・K様  T・T様  イルカ2011様  きいやん様  みそらちゃん様  
ちも様  かはゆ様  三河のマー君様  W・N様  M・H様      

以上10名様☆素敵なプレゼント♪は、本日発送いたしましたので近々、お手元に届くかと思います♪
改めまして、たくさんのご応募本当にありがとうございました。

これからも岡山!を倉敷!!を児島!!!を下津井!!!!を、たぁくさん♪ご紹介して行きま~す♪
鷲羽ハイランドホテルでっす(人´∀`).☆.。.:*・゚
  


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