カレンダー

« 2014年9月 »123456789101112131415161718192021222324252627282930

2014年9月アーカイブ


当ホテルでは、毎月1回従業員を集めて全員朝礼をおこなっております。
そして、本日の全員朝礼では前回に引き続き『日本料理食卓作法講師認定試験』に
見事合格をした、丸川課長による日本食卓作法講習をおこないました。

今回は、主に実践です!!

初めに、箸の種類や箸袋に書いてある『おてもと』についてのお話しです。
なるほどっ!!と思うことがたくさんあります。


食卓ブログ1.jpg
さて、ここで問題です!
ボードに書いてある
横長のものは何でしょう?







正解は祝い箸でした!!




それではいよいよ実践です。

蓋付きのお椀をご飯とみそ汁に見立てて、とりあえず代表で黒田支配人が
食べてみることに。


食卓作法ブログ2.jpg

丸川先生の顔色をうかがいながら
恐る恐る箸を進めていく
支配人・・・。











それでは、改めて丸川先生による正しい食べ方です。


食卓作法ブログ3.jpg

まずは正しい箸の割り方から。














食卓作法ブログ4.jpg

先生を見ながら皆も実践です。













ご飯とみそ汁どちらから先に手をつけるべきなのか。
奥にある漬け物を食べる時はどうするのか、以外に知らなかったことがたくさん・・・。

まだまだたくさん学びたかったですが、あいにく時間となってしまいました。

食卓作法と言えば、2013年12月に『和食』がユネスコの無形文化遺産に登録され、
和食や和の文化が最も注目されています。
そこで、鷲羽ハイランドホテルでは10月13日に『おもてなしの心と和食のマナー教室』
を開催いたします。
講師は丸川課長ではなく平松幹夫先生ですが、当日は丸川課長もオブザーバーとして
入らせていただきますよ。
まだまだご予約可能となっておりますので、お問い合わせお申込みに関しましては
自分磨き事務局までお願いいたします。

直通TEL 086-479-9525
代表TEL 086-479-9500


季節は過ぎ、事務所の外では、 虫の声が聞こえる今日この頃です。
朝晩の「涼しい」は、通り越して「寒さ」に変わって来ました。

そろそろ晩御飯に「おでん」を大量生産しようかなぁ・・・(*´∀`*)
と企んでるkadonoです。ご無沙汰しちゃっててすいません・・・

先日のブログに「売店」や「お風呂」のリニューアルお伝え致しました。

只今、10月3日のオープンに向けて着々と作業は進んでおります!!

鷲羽ハイランドホテルは「鷲羽閣(わしゅうかく)」と「鯛豊楼(たいほうろう)」の建物があります。
このように書くと独立した2つの建物のように感じますが2つの建物は、各階渡り廊下で繋がっており
ご宿泊のお客様には不自由なく行き来していただけるようになっております。

来館のお客様には、瀬戸大橋や朝日、夕日がご覧いただけます「鯛豊楼」最上階にあります
「空中露天風呂」を主にご案内しておりました。

「鷲羽閣」の「内風呂」は、修学旅行の学生さんの貸し切り対応や
団体バスのドライバーさん、ガイドさん、添乗員さん等・・・のご利用が主でした。

瀬戸大橋の出来上がる前より下津井吹上の地に建っている「鷲羽閣」
平成8年に「鯛豊楼」が出来上がるまで、そして「鯛豊楼」が出来上がった後も
たくさんのお客様に、ご宿泊頂いております。

お風呂のメンテナンスは日々欠かさず行って来たのですが・・・・
「老朽化」という時の流れには敵いません・・・(T_T)そこで!!

今回の「お風呂リニューアル大作戦」となったのでございます♪

工事が始まったのが8月中旬・・・
月日は流れ、早いもので来週の今頃には、新しく生まれ変わった
鷲羽閣「はちみつパール風呂」をお楽しみ頂いているかと思います♪


ここで少しご紹介~


☆鷲羽閣2階「みなづきの湯」

岡山を代表する伝統工芸「備前焼」のひだすきのタイルを壁面の配し
モダンと伝統が調和した空間を演出します。

みなづきの湯(2F) 小.jpg


☆鷲羽閣3階「なごみの湯」

シンプル&モダンをテーマとした空間からは

大きな窓越しに備讃瀬戸の多島美と雄大な瀬戸大橋の
景観を一望いただけます。

なごみの湯(3F) 小.jpg

2階3階共に、世界に誇る岡山県地元企業「山田養蜂場」さんが鷲羽ハイランドホテルのために
開発して頂きましたオリジナル風呂です!!

180種類以上の豊富な栄養素を含む「山田養蜂場の完熟はちみつ」で肌に深い潤いを与え♪
キラキラと輝く真珠のエキスで輝くお肌に大変身!!

非日常的なリゾート空間をお楽しみください♪


上記の2枚は、イメージ画像です♪
kadono先程こっそり潜入させて頂きましたが・・・・イメージ画像にピッタリな素敵空間になっておりました。
カシャカシャ撮影した画像を一部ご紹介♪


【2階 みなづきの湯】 
入り口を、はいって目に飛び込んでくるのが「備前焼のひだすきのタイル」
一面に貼られた姿は圧巻です♪
IMG_5118.JPG


【3階 なごみの湯】
みなづきの湯とはまたイメージがガラッとかわり
みつばちの巣をイメージした壁がお迎えしてくれます。
IMG_5129.JPG


合わせて「はちみつパール風呂 リニューアルオープン記念宿泊プラン」も
10月3日(金)よりご予約開始致します♪

「はちみつジェラート」「巣蜜(すみつ)」を選んで頂ける宿泊プランや
女性限定「はちみつ成分配合アメニティーセット」プレゼント宿泊プラン♪などなど
色々ご用意しております。


詳しくは「鷲羽ハイランドホテル HP」を御覧ください  http://www.hailand.co.jp/


新しく生まれ変わる「ご宿泊の方専用」の特別空間「みなづきの湯」「なごみの湯」
只今、リニューアル全力で進行中!!10月3日(金)をお楽しみに♪

はてはて♪昨日ブログにて書かせて頂きました

「鷲羽ハイランドホテル山田養蜂場珍道中日記」 あっ!!いやいや 汗)
しっ・・・視察訪問ブログ続きでっす~(^^ゞ


会社工場見学の後・・・近くにある直売所「りとるびーはうす」へ
緑に囲まれたログハウスの中に入って見ると・・・・
IMG_4222.JPG

IMG_4226.JPG IMG_4239.JPG IMG_4243.JPG

まぁ♪なんとも「素敵空間」が広がっておりました♪

工場見学で教えて頂いた「はちみつ知識」を頭で回転させながら「じっくり」・・・・(・・)
お店の中のほんわかな雰囲気に囲まれながら「まったり」・・・(*´ω`*)
お店の方の心遣い、優しい言葉に「ほっこり」・・・(*´∀`*)

なんとも「幸せなお勉強」になりました♪

案内してくださった山田養蜂場 販売促進部 鈴木さん曰く
「商品のレイアウト等、ホテルの売店リニューアル後のイメージはここがシックリくると思います」
の言葉の通り♪ 色々と素敵なレイアウトを見せて頂けました。ありがとございました。


今まで見た、聞いた、学んだ事を踏まえて・・・
今後、売店で販売させて頂く商品や、コスメや商品を組み込んだ宿泊プラン等々・・・
色々とお話させて頂きました。
IMG_4289.JPG


余談ではありますが、打ち合わせの時に試食させて頂いた・・・
「巣蜜」→みつばちが熟成させ、蜜蝋で蓋をした完熟蜜を、巣から取り出したままの状態の物
IMG_4275.JPG

はちみつと柚子のドリンク♪
IMG_4267.JPG

この二つ!!kadonoココロつかまれましたぁ・・・(*^_^*)
ウマ♪うま♪これまた美味♪ニマニマが止まりませんでしたな♪

美味しい試食会・・・違  シッカリと打ち合わせの後は、実際に養蜂をされている
「山田みつばち農園」へ!!

IMG_4297.JPG IMG_4325.JPG IMG_4375.JPG

農園の皆さんも、とっても「気さく」で「話しやすい」方ばかり
みつばちの生体や、実際にみつばちの入っている箱など、見学させていただきました。
鷲羽ハイランド騒がし軍団、心よく迎えて頂き本当にありがとうございました。

みつばち農園の方の優しさと・・・・ほんわか迎えてくれた・・・

ねこさん♪
IMG_4315.JPG


猫さん♪
IMG_4323.JPG


ネコさん♪
IMG_4353.JPG


やぎさん♪
IMG_4364.JPG

改めまして「山田みつばち農園」の皆様♪ありがとうございました♪
IMG_4398.JPG


そしてそして・・・
1班 2班 と2日間、しかも長時間対応して下さいました「鈴木さん」「末長さん」
本当に色々と、ご配慮、貴重な体験をありがとうございました♪
IMG_4404.JPG

岡山を代表する「山田養蜂場」とのコラボレーション!!
大きなチカラをお借りしまして!頑張らせていただきます!!

今後の鷲羽ハイランドホテルご期待くださいませ♪

夏休みが終わり・・・・スタンプラリーも終わり・・・秋の気配を、じわじわ感じるこの頃です。

急な温度変化に体調など崩されませんように皆様、ご自愛ください。

行く夏を惜しんでばかりも、いられません!!

進んでいきます鷲羽ハイランドホテル!!只今、鷲羽閣2階、3階の内風呂をリニューアル中でございます♪

ご来館、ご宿泊頂きました皆様のご迷惑にならないよう
万全の対策をさせて頂いておりますが・・・ご迷惑、ご不自由をお掛け致しまして申し訳ありません。

皆様にご不自由をお掛けした分、ご期待に添える「素敵な空間」造りを致しております。
詳細はまた後日詳しく掲載させていただきますね。

さて!!お風呂のリニューアルに伴いまして鷲羽ハイランドホテルでは「お風呂をより快適な所」にするべく
スーパーでスペシャルなコラボレーションをお願いしました!!

岡山県で知らない人は、いない!!いや!もはや全国で有名な「山田養蜂場」さんに!

当ホテルの温泉成分とマッチした「入浴剤」を開発して頂きました♪

お風呂のリニューアルオープンが10月初旬!それに合わせて
売店もリニューアルし「山田養蜂場」の商品を販売させて頂くことになりました。

入浴剤の共同開発や売店での商品販売をさせて頂くのに
ホテルの人間が「山田養蜂場」を知らないと言うのは失礼に当たります!!

そこで!!売店担当、仕入れ担当、企画室、当ホテル支配人、そして総料理長!!等々・・・
9月2日 3日の2日間 1班 2班に別れ視察訪問をさせて頂くことに!!

心よく、お引き受け頂き「山田養蜂場」の皆様ありがとうございます♪

私、kadonoは3日に参加!!
ホテルを10:30に出発し、瀬戸中央道→山陽自動車道→岡山自動車道→中国自動車道と
車で走ること約1時間30分!!

ドライバーのk本さんに言われて呪文のように唱えていた「院庄インターを右」を忠実に守り・・・
IMG_3919.JPG


走ること5分・・・・「山田養蜂場 お菓子工房 ぶんぶんファクトリー」に到着♪
IMG_3942.JPG


お店の中に入ると・・・何と言うことでしょう♪「素敵空間」が広がっているではないですか♪
IMG_3954.JPG

IMG_3962.JPG

とっても癒される空間で、ひとしきり邪念を洗い流して頂いた後、店舗の2階で少しお話をして
いよいよ、本社工場へ移動!!
到着した本社工場は、周りを木々に囲まれた、大自然の豊かな空気の綺麗な所でした♪
IMG_4099.JPG


入り口を入り「山田養蜂場」の取り組まれている事や、会社の信念、はちみつに対する色々
そして、製品の製造過程など、たくさんの事を教えて頂きました。
IMG_4112.JPG

IMG_4169.JPG

説明を聞けば聞くほど「目からウロコ」!!
自分の「はちみつ」に対する知識が、いかに薄っぺらいものかを痛感しました・・・
ご案内してくれた「鈴木さん」「末長さん」ありがとうございました♪

そして工場見学の後は、てくてく歩いて・・・
IMG_4216.JPG

山田養蜂場、はじめての直売所「りとるびーはうす」へ
IMG_4217.JPG

IMG_4221.JPG

直売所と漢字で書くと、なんだか・・・?な感じですが・・・
お店の外観、内装共に、これまた「素敵空間」♪またまたココロがほんわか満載に♪
こちらのお店のイメージが、ホテルの売店リニューアル後のイメージにピッタリかな?
と、教えてくださった鈴木さん♪今からリニューアル後が楽しみです♪

ふむふむなるほど・・・と写真をいっぱい撮影しましたが・・・今日はここまでと致します。
続きは明日言うことで♪ それでは、また・・・♪ 


それでは今日も、スタンプラリークリアの勇者達をご紹介いたします! と、
いきたいところですが、勇者は現れませんでした・・・。

9月1日朝1.jpg



・・・。

やはり来ない・・・。









そりゃそうですよね・・・
今日からお子様達は学校ですもんね・・・。

ということで、本日はりゅうまるからの問題の答え合わせです!!

それではまいりましょう~。

9月1日朝2.jpg

りゅうまるのここな~んだ?



答えは

『手(て)』 !



ヒントは『ひと文字』だったよ。
ちゃんとヒントを見てくれてたかな?






9月1日朝3.jpg

続きまして

りゅうまるのここな~んだ?



答えは

『しっぽ』もしくは『おっぽ』だよ!


ヒントは『さん文字』だったよ。
ちゃんとヒントを見てくれてたかな?





9月1日朝4.jpg

まだまだいきますよ~

りゅうまるのここな~んだ?



答えは

『足(あし)』!


ヒントは『ふた文字』だったよ。
ちゃんとヒントを見てくれてたかな?





9月1日朝5.jpg
そして問題④はなぞなぞになっているよ~

答えは複数あるよ。

最も多かった答えは『フライパン』!!
フライパンは定番だね。
『パンダ』という答えもかわいらしいね。

そして、こんな答えもあったよ。

『パンツ、ジーパン、海パン、ノーパン、
パンフレット、ショパン、パンチ、パンジー、
賞味期限切れのパン、チンパンジー、
しんぱん、ルパン』

どれも、ぜ~んぶ正解だよ!!



9月1日朝6.jpg

これで最後の問題だよ。

りゅうまるのここな~んだ?



答えは

『目(め)』!


ヒントは『ひと文字』だったよ。
ちゃんとヒントを見てくれてたかな?





さぁ~てみんなは正解してたかな?

正解者の中から抽選で
3名様にホテルペア宿泊券、10名様にりゅうまるからプレゼントが当たるよ!!
景品が届くまでしばらく待っててね~。


この夏は、とても多くのお客様にご利用いただきまして、誠にありがとうございました。
スタンプラリーにチャレンジしてくれたお子様達。
写真撮影に協力してくれた勇者達。
本当に本当にありがとうございました。
また皆様にお目にかかれますことを、スタッフ一同心よりお待ちいたしております。

9月1日朝7.jpg





みんな!

『 ありがとうガォ~ 』







このアーカイブについて

このページには、2014年9月に書かれたブログ記事が新しい順に公開されています。

前のアーカイブは2014年8月です。

次のアーカイブは2014年10月です。

最近のコンテンツはインデックスページで見られます。過去に書かれたものはアーカイブのページで見られます。

月別 アーカイブ

MovableType(MT) 4 テンプレート 無料(フリー)
Powered by Movable Type 4.01