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2008年5月アーカイブ

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これ なんでしょう?

魚をつつくモリに見えますが、違うんです。

梅をつつく 「梅つつきん棒」なのですっ!!(作者 総支配人)

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梅酒を造るのに まずは、こうやって梅を「つつきん棒」でつつきまくる事 50回ほど・・・

 

この地道な作業を得て 10月頃には 美味しい梅酒の出来上がり!

 

ここの所 料理長と仲番の皆さんで毎日毎日 この作業が行われます。

 

休憩中なのにごくろうさまです。m(__)m

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10月頃 御来館のお客様ぁ~。楽しみにしていてください!

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おいしい梅酒が味わえますよっ。

梅酒造り がんばってます!

ド~ッン!!

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これっ。なんだと思います?

実は、当館で使用しておりますドレッシングの販売用サンプルなんです。

そうです。そろそろ販売開始の時期が迫っているのですっ!

なのに・・・ラベルがなかなか決まらず

何度か作成し直しまして、やっとあがってきました

ネーミングも ↓↓↓ 下記に決まりましたっ!

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なんとっ。いいネーミングですねっ。(^_^)v

ネーミングにある通り とろろいもがたっぷりはいっている ドレッシングなのです。

なんとも 口あたり良く まろやかぁ~ な味をしておりまして・・・。

とにかく、ラベルに一工夫 印が入りまして 完成となる予定!!

完成品 販売開始の際には HP・ブログにて 宣伝しまくりますので

是非 よろしくお願いいたします。m(__)m

 

 

 

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蛸が くっついてっ~クソっ~。・・・と困ってるわけじゃあ ございませんっ。

魚蔵で行う『蛸の活作りショー』の撮影のワンシーンでございます。

活きた蛸というのは、もうとにかく かなりの駄々っ子のように 動きまわるし 腕にまきつくし

すごいものです。

がっ、しかし

動き回る蛸をあっというまに 頭が切られそこから あれよあれよに とっても美味しい蛸刺しに。

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この『蛸ショー』は 魚蔵にておこなっておりますが

少し動画(30秒程)で HPのお料理のページにてご覧になれるのも 近々です。

今しばらくおまちください。m(__)m

※ 今回は地元 倉敷ケーブルテレビと山陽新聞社の撮影でした。

テレビ朝日「にっぽん菜発見」のテレビ番組の撮影の為

東MAXさんがゲストで撮影にこられました。

テレビで見るより小柄で顔も小さくてビックリ!はい、男前でした。

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この日は、朝から下津井漁港から 蛸つりを終えた 東さんが温泉に入りにくるといった設定。

地元感を前面にだすために 一緒に温泉に入ったのは、昨日婚礼を終えたばかりの新郎さん。

どんな話をしたのかは、男風呂の為中まではちょっと入れず外から パパラッチ。

6月8日(日) 朝9:30~ 朝日放送(瀬戸内海テレビ) 「にっぽん菜発見」で放送されます。

全国ネットですので 是非ごらんください。 

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撮影スタッフ~

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サイン中の東MAX

当ホテル スタッフ間では 東MAXでわかる方もいれば 東八郎の息子さん。と言わないと通じない事も・・・(ーー;)

そりゃ 年令層的に仕方ありませんな。

 

今日の鷲羽ハイランドホテルのガーデンは

最高に天気も良く、お昼寝日和となりました!?

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景色もこ~んな感じです。

みなさまも是非、この景色をガーデンから

そして、屋上露天風呂からもどうぞご覧下さい。

絶景!日頃の疲れもふっとびますよ。

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ガーデン脇の手作り小道も芝をひきつめ終りました。

料理長と〇田さんの力作です。

ガーデン脇ロードの名は・・・・・・・

「清ちゃんロード」

 

先日、4月29日に『ブライダルフェア2008』を行いました。

今回のブライダルフェアは、和装を中心にショーアップした内容となり

ご結婚を考えている方はもちろん、一緒についてきましたっよ。 という方にも

退屈は、させないものとなりました。

 

まずは、お食事会場ですが

今回、鷲羽ハイランドホテル 自信作

新作料理『セレクション優』の発表です。

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この50品目の中から お好きなものを選び ゲストの喜んでいただける品目を

選ぶ事の出来る ブライダルの新料理です。

この中のセレクションの中の半分程を今回は試食していただきました。

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お好きな料理を食べて頂く1品1品のバイキング方式で

まあ~ボリュームもバッチリ!お味もバッチリ!

皆様の感想は「大満足!!」とお褒めを頂きました。

有難うございます。m(__)m

 

お腹が満腹になった後は、そう ブライダルフェアショーの開催です!

会場内は素晴らしい和の着物が左右に6点ずつ飾られており迫力満点!の会場に

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今回のお見せする衣裳は、「和」6点。

 

そして、今回使用する音楽は・・・ミュージックアカデミーさんの生演奏しかも弦楽四重奏やエレクトーンっ!!

なんとっ弦楽四重奏での「越天楽」に合わせて、厳かに人前式が始まりました。

弦楽四重奏での「越天楽」ですよ~ぉ!最高でしたっw

 

◎ここで新オプション披露

 「ギフトーン」 byミュージックアカデミー

大切な方に音楽の贈り物を・・・

ドレミファソラシドの中から5音 選んでいただきます。

その5音を組み合わせて、その場で音楽を作って

プレゼントすると言う。

オリジナルにこだわる方には最強のオプションになる事まちがいなしっ。!

 

(人前式とは=披露宴会場の中で出席されているみんなに見守られながらの式をいいます。)

最近、人気の人前式を皆様にお見せしました。後は、

和装でのファッションショー&生LIVE!

 

 

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セ三味ストリートさんの三味線に合わせて和装のモデルさんも舞い

津軽三味線の迫力満点のLIVE!

『セ三味線ストリート LIVE』の 楽しんでいただけましたかっ!

とお聞きしたくなるような たっぷりの1時間でした。

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いや~とにかくっ。これ以上長々と書くわけには、いきませんので

最後の ブライダルオプション ガーデンでのフライングバルーン!!

みんなで 大空に風船を飛ばします。今回はみんなのメッセージ入り鳩ふうせんも登場!

※スタッフの間では なぜかっ。常務の鳩ふうせん・・・となぜか呼ばれておりますが!?

 

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